18 september, 2019

Rädda världen med en kopp kaffe: 5 trender och myter om hållbarhet

I veckan fick vi möjligheten att komma och lyssna på hållbarhetscoachen Jessica Cederberg Wodmar som gästade föreläsningsserien GANT TALKS. Här kommer våra främsta take aways från en oerhört inspirerande frukosttimme.

Bli hållbarhetsstolt!
Vi är många idag som går runt och bär på klimatångest, framförallt unga. Jessica peppade publiken att släppa sin ångest och att istället bli hållbarhetsstolta när vi gör något bra för planeten. Kom ihåg att även små grejer spelar roll – kan du t.ex. sova med en jobbig mygga i rummet?

Lev som i rymden
För varje kaffekopp du dricker går det totalt åt 140 liter vatten. Om du då dricker några koppar om dagen kommer du snabbt upp i de höga hundratalen. Detta är inget som vi som slutkonsumenter är särskilt medvetna om, mest på grund av att allt vatten som går åt inte påverkar vår plånbok. Vi tycker därför inte det gör någonting om vi slänger kaffet när det blivit lite kallt eller beskt men faktum är att det är ett otroligt slöseri med jordens resurser.
Jessica rådde oss därför till att leva som man gör på rymdstationen ISS, där varje liter vatten kostar hisnande 80 000 kr. Föreställer man sig det literpriset tar det genast emot att slänga det kalla kaffet eller sumpen. Det skulle de i alla fall aldrig göra på ISS.

Ekologiskt är bra – men se upp för skönhetsprodukter
För att en matvaruprodukt ska klassas som ekologisk krävs det att den till 95% framställts på ekologiskt vis. För att skönhetsprodukter så som schampoo och smink ska få samma stämpel krävs det endast att 0,2% av framställningen görs ekologiskt. 0,2% är såklart bättre än noll, men här kan vi som konsumenter ställa ännu högre krav på produktionen.

Korken på!
I många år har mejeriföretaget Arla predikat om att plastkorken på mjölkkartonger ska tas av när förpackningen lämnas till en återvinningsstation. Jessica har länge påstått det motsatta och för några månader sedan ändrade sig Arla. Faktum är att korken ska lämnas på förpackningen då det är den resurs som det finns mest av som återvinns. Med korken på går det att vika förpackningen på ett mer platseffektivt vis, och du slipper dessutom skölja den innan du stoppar ner den i sorteringen. Att skölja förpackningen ren är det sämsta du kan göra, särskilt om du använder varmvatten och diskmedel.

Kärlek och mångfald gör världen bättre
Hållbarhet handlar inte bara om klimat och miljö. Att sträcka ut en hjälpande hand till någon som behöver det är också att bidra till ett hållbart samhälle. Hälsa på folk du inte känner, våga bjuda in dina grannar på en kopp kaffe (och drick upp allt) och sprid kärlek till personer i din närhet. Med nya kontakter kommer nya perspektiv på saker och ting och du får dessutom chansen att inspirera dina nya vänner om vad du själv bidrar med för ett hållbart samhälle.

Vill du läsa fler artiklar som denna? Prenumerera då på vårt nyhetsbrev!


 
 

 

Genom att anmäla dig till Silvers nyhetsbrev godkänner du Silvers villkor för användande av personuppgifter. Läs mer om vår GDPR-policy här.

11 juni, 2019

Snygg utan vatten

Intresset för hudvård verkar aldrig sluta växa och 2019 står skincare-kategorin som ett stort, lummigt träd av nischade trendgrenar. Under vår tids ledord - hälsa och hållbarhet - har trender som bantade ingredienslistor, transparens, naturlighet, giftfria produkter och ätbar renhet hunnit bli självklarheter. Men trots kategorins höga mognadsgrad ser vi varumärken som fortfarande lyckas göra revolutionerande moves, till jordens stora glädje. 

Zero Packaging på Lush Naked Shop 

Bild från Lush

Tvål- och kosmetikföretaget Lush ligger bakom världens första förpackningsfria kosmetikkoncept med sina Lush Naked Shops, som än så länge finns i Milano, Berlin och sedan 2019 i Manchester. Lush har sedan starten haft produkter som schampookakor och tvålar utan förpackning, men i linje med den ökande medvetenheten kring plastförpackningarnas miljöpåverkan har man nu lanserat framtidens butik där hela sortimentet av hudvård, hårvård, kroppsvård och badbomber är förpackningsfritt, s.k. Naked.

Low Water-comsumption Skincare

Bild från Pinch of Coulour

Vatten är den vanligaste ingrediensen i hudvård och i takt med att vatten börjar respekteras som en begränsad tillgång växer trenden kring #waterlessbeauty. Trenden innefattar dels förenklade hudvårdslösningar som kräver mindre vattenåtgång i proceduren, men också torra eller koncentrerade produkter som i sig innehåller mindre vatten, vilket dessutom ökar hållbarheten och minskar fraktutrymmet. En pionjär i området är Pinch of Colour, startat av Linda Treska. Målet är att bevara naturens värdefulla resurser samt att donera pengar till behövande.

Powder Cleansers

Bild från S.W. Basics of Brooklyn

Bland de vattenlösa produkterna finns en rad spännande rengöringsprodukter i pulverform. Av pulverprodukterna tar man en liten hög i handflatan och tillsätter enkelt några droppar kranvatten. Pulvret kan till exempel bestå av Marockansk lera som från det tyska varumärket Less, riskornspulver med det skönhetsgivande ämnet gamma oryzanol inspirerat av japansk hudvård, eller frystorkat aloe vera-pulver från SW Basics of Brooklyn som återfår den gelé-lika konsistensen av nyskördad aloe vera när det blandas med vattendroppar.  

Vill du läsa fler artiklar som denna? Prenumerera då på vårt nyhetsbrev!


 
 

 

Genom att anmäla dig till Silvers nyhetsbrev godkänner du Silvers villkor för användande av personuppgifter. Läs mer om vår GDPR-policy här.

24 april, 2019

Sött, gott och hälsosamt

Sötsuget ute i världen hänger kompromisslöst kvar trots att värderingar så som hälsa och hållbarhet har vunnit konsumenternas hjärtan. Men det finns inget som säger att man inte kan få allt! Här kommer några exempel från Silvers planner Malin Edvardsen på sötsaker som anpassats till våra moderna önskemål.

Grön hälsa på de mest omöjliga ställen

Bild lånad från www.madewithnestle.ca 

Varumärken går längre än någonsin i jakten på den stora massan konsumenter som attraheras av hälsosamma attribut, och även de allra största mainstream-varumärkena "grönar upp” sina portföljer. Ett exempel är Nestlés Kit-Kat som har lanserat en Matcha Green Tea-choklad, inte bara i Asien utan nu även i Kanada, trots uppenbara hinder så som att den gissningsvis fått betyget "ser motbjudande ut” i konsumentundersökningar inför produktlanseringen.

Vegan och allt annat bra samtidigt

Bild lånad från www.lebbysnacks.com 

Vegan-trenden fortsätter att växa sig starkare och av allt att döma så finns inget tak på tillväxten. Vi ser allt fler veganska, fruktbaserade godisar med pektin som dyker upp och ersätter de klassiska gelégodisarna med gelatin. Men det stannar inte vid veganskt. Tiden för en enda stark hälso-usp är förbi, nu när många varumärken visat att man kan vara ALLT. Det amerikanska varumärket Lebby gör godis-goda snacks, baserade på kikärtor, som tar hänsyn till allt en hälsomedveten kund kan önska sig. I sortimentet finns alternativ som är veganska, glutenfria, kosher och non-GMO - samtidigt.

Avancerad teknologi förlänger hållbarheten på glass

Bild lånad från @bompasandparr

Bompas and Parr, en designstudio inom mat och dryck vars område beskrivs som multi-sensory experience design, har tagit fram ”glassen som inte smälter”. Åtminstone smälter den väldigt mycket långsammare än vanliga glassar. Ett innehåll av fruktfibrer gör glassinnovationen mindre känslig mot svängningar i fryskedjan, vilket minskar risken för att behöva öppna en glass som ligger som en sörja i pappret. Idén bakom frystekniken kommer ursprungligen från ett forskningsprojekt där man försökte frysa flygplanslandningsbanor på vatten med hjälp av sågspån. Än finns inte glassen att köpa i livsmedelsbutikerna men den är ett intressant exempel på hur avancerad teknologi börjar leta sig in i världen för mat och dryck.

Vill du läsa fler artiklar som denna? Prenumerera då på vårt nyhetsbrev!


 
 

 

Genom att anmäla dig till Silvers nyhetsbrev godkänner du Silvers villkor för användande av personuppgifter. Läs mer om vår GDPR-policy här.

24 januari, 2019

Futuristiska snacks – strösslade ägg, probiotiskt fredagsmys och köttiga fruktbitar

På Silver är vi ständigt på jakt efter de senaste trenderna och produktinnovationerna världen över. År 2019 spås bli det hälsosamma snacksets år och här är tre snack(isar) från väst som fångar vårt intresse just nu:

Färdigkokta ägg med strössel – Perfectly Peckish

Perfectly peckish eggBilder lånade av @perfectlypeckish

Nu kan du strössla ditt morgonägg med extra smak. Det kokta ägget har fått en helt ny kostym i form av Perfectly Peckish. Peckish är företaget som ger dig perfekt kokta, skalade, ekologiska ägg från frigående höns med ditt eget val av topping. Strösslet kommer i 5 smaker: Fried Rice, Rancheros, Salt & Pepitas, Everything (frö- och kryddblanding som är en vanlig topping på bagels) samt Maple Waffles. Peckish kan ätas både som en snabb frukost, snacks på språng eller som ett extra tillskott till din lunchsallad eller middag. Produkten lanseras över hela USA tidigt under 2019.

Probiotiskt fredagsmys – Blomkålspuffar för magen

Probiotiska blomkålspuffar, vegan robBilder lånade av @veganrobs

Maghälsan har länge varit på tapeten och det tros vara en trend som kommer att hålla i sig ett långt tag framöver. För att hålla tarmfloran i toppskick rekommenderas vi äta kombucha, kimchi, kefir och sauerkraut. Chips och godis, däremot, sägs vara den värsta sortens bov för den som vill upprätthålla en god bakteriekultur, något som naturligtvis innebär att vårt älskade fredagsmys är i farozonen.

Som tur är har produktinnovationerna inte låtit vänta på sig och det senaste tillskottet i den amerikanska snackshyllan är probiotiska blomkålspuffar. Puffarna är veganska, glutenfria och bidrar till en bättre matsmältning så att du kan fortsätta njuta av en bra magkänsla hela veckan. Ännu har vi inte sett något liknande i Sverige, men om vi får gissa borde det inte dröja länge innan dagligvaruhandelns populära linskrokar och quinoachips får sig en släng av närande tillskott!

Köttiga fruktbitar – Kryddigt fruktkött är hett

Watermelon jerky coconutBilder lånade av @watermelonroad & @mightybee

Efter att växtbaserade köttimitationer som ”The Impossible Burger” och "Beyond Meat” tagit världen med storm finns det fler aktörer som kommit på liknande tankar. Beef Jerky är ett klassiskt amerikanskt snacks vars uppkomst sägs komma från USAs ursprungsinvånare som torkade kött för att ge det en längre hållbarhet. Nu har brooklynbaserade Watermelon Road och londonföretaget Mighty Bee skapat växtbaserad jerky – ett köttliknande snacks av frukt.

Mighty Bee erbjuder kokosnötsjerky i smakerna Spicy BBQ, Teriyaki och Chocolate Hazelnut. För den som vill ha en mer tropisk fruktkick kommer Watermelon Roads jerky i flera exotiska smaker så som Mango Margarita, Watermelon Lemonade och Pineapple Mojito.

Silver
Kungsgatan 55

111 22 Stockholm
+46 8 562 120 00

Silver
Kungsgatan 55

111 22 Stockholm
+46 8 562 120 00

Silver
Kungsgatan 55

111 22 Stockholm
+46 8 562 120 00

Silver
Kungsgatan 55

111 22 Stockholm
+46 8 562 120 00

Silver
Kungsgatan 55

111 22 Stockholm
+46 8 562 120 00

We are a strategic brand and design agency. We believe that by developing creative spaces, we enable people to achieve greater things.

We are a strategic brand and design agency. We believe that by developing creative spaces, we enable people to achieve greater things.

We are a strategic brand and design agency. We believe that by developing creative spaces, we enable people to achieve greater things.

We are a strategic brand and design agency. We believe that by developing creative spaces, we enable people to achieve greater things.

We are a strategic brand and design agency. We believe that by developing creative spaces, we enable people to achieve greater things.